‘Rotten’ er en fremragende, faktabaseret og konkret dokumentarserie om fødevareindustriens faldgruber, der gør et godt stykke arbejde med at belære seeren om at vi altså allesammen bidrager til korruptionen i industrien; om vi så handler hos den økologiske købmand eller Føtex.
At lave dybt kritiske dokumentarer om korruptionen af både krop og sind I fødevareindustrien er ikke noget nyt. Film som ‘Super-Size’ Me eller ‘Food Inc.’ er begge skoleeksempler på dokumentarfilm, der helt sikkert vil få det til at vende sig i de fleste.
Elsker du at se madprogrammer som ‘Den Store Bagedyst’, ‘Masterchef’ eller ‘Hell’s Kitchen’, så har vi samlet 5 titler omkring madlavning og bagning på Netflix, som alle der elsker mad bør se.
Find blandt andet en dokumentar omkring menneskers madforbrug og hvilken betydning det har for klodens eksistens. Hvis du er mere til konkurrencer, kan du begive dig ud i en række serie omkring hele familier af amatørkokke, der skal vise deres største madtalenter frem for nogle af de mest berømte kokke.
Prøv at tjekke de forskellige titler ud – men pas på, det kan være at du bliver sulten.
Netflix har netop offentliggjort traileren til den nye sæson af Chef’s Table, som får premiere fredag d. 27 maj – eksklusivt på Netflix. Se den nederst i artiklen.
I sæson 2 den anmelderroste dokumentarserie kommer vi igen på en rejse med nogle af verdens bedste kokke. Her fortæller de, hvad der inspirerer dem, og hvordan det kommer til udtryk i deres madlavning. Vi kommer ind bag den personlige facade og lærer kokkenes liv og baggrunde at kende.
Blandt kokkene, der er med i sæson 2, er Alex Atala (Brasilien), Ana Ros (Slovenien), Dominique Crenn (USA), Enrique Olvera (Mexico), Gagan Anand (Thailand), og Grant Achatz (USA), og der er således lagt op til en indføring i forskellige madkulturer.
Den 19. februar har Netflix premiere på et helt nyt madprogram med den prisvindende madskribent Michael Pollan som vært. Cooked hedder showet, som er på 4 episoder.
Cooked er baseret på Michael Pollans bog af samme navn fra 2013, der undersøger madlavningsmetoder og påvirkningen fra kulturelle forskelle, samt hvorledes mennesket vender tilbage køkkenet for at genopdage gamle madlavningstraditioner.
Hver episoder vil have fokus på et forskelligt naturligt element og dets forbindelse til både antikke og moderne madlavningsmetoder. I afsnittet “Fire”, vil Pollan for eksempel besøge Australien for at se hvorledes grilningen af firben finder sted, mens han i afsnittet “Air” undersøger videnskaben ved bagning og gluten, og i “Earth”-afsnittet kigger han på hvordan naturlig gæring kan bevare fødevarer.
I den nye dokumentarserie Chef’s Table, som får eksklusiv premiere på Netflix Danmark den 26. april, får man et unikt indblik i både livet og køkkenet hos seks af verdens bedste kokke. Netflix har i anledningen netop udsendt første smagsprøve, som kan ses nederst i artiklen.
Kokkene som man bliver fortrolig med i serien er Ben Shewry (Attika Restaurant i Melbourne, Australien), Magnus Nilsson (Faviken i Järpen Sverige), Francis Mallmann (El Restaurante Patagonia Sur i Buenos Aires, Argentina), Niki Nakayama (N/Naka Restaurant i Los Angeles, USA ), Dan Barber (Blue Hill Restaurant i New York, USA) og Massimo Bottura (Osteria Francescana i Modena, Italien).
Serien er den første originale dokumentarserie fra Netflix og den er på i alt 6 episoder, som alle vil kunne ses med det samme.
